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Clássico da micro-história "O queijo e os vermes" foi analisado em 09/09 pelo prof. Dr. Marcos Silva do DHI da UFS no auditório da ESMESE, apresentando a trajetória de um moleiro Menocchio que na idade média realizava uma cosmogonia diferente indignando a inquisição católica italiana. Atenção especial foi dada ao conceito de "circularidade cultural" tão bem trabalhado por Carlo Ginzburg nessa obra e nas posteriores como "Mitos, emblemas e sinais".
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Pode-se conferir o texto da palestra na íntegra publicado em 08/09 no website do professor: http://silva.marcos.sites.uol.com.br/